秋裘朝廚房走去，陳琪和方麵跟在後麵在廚房門口停住了步伐，還是想看一下秋裘的廚藝有個底。

把菜拎進水池，再將米飯煮上、綠豆泡上，秋裘開始有條不紊地先備起菜來：蔬菜要先清洗，肉其次，最後是魚，不然手上和砧板上的氣味會影響到蔬菜。

照著為數不多的廚房記憶，打開油煙機，拿出還是嶄新的琺琅鍋，準備開乾。

回鍋肉，顧名思義需要先給肉焯水才能回鍋，家裡廚具不夠，砧板隻有一個，回鍋肉又是熟肉，得先處理回鍋肉才能處理魚肉。

快速焯完水，把焯好水的二刀肉也就是豬後臀肉切成薄片。

然後，秋裘就要正式開始大菜了，鬆鼠鱖魚考驗刀工，魚圓亦是。

先做清湯魚圓，這是道費工夫的菜，要把魚圓湯做鮮做細膩很是費工夫，從挑選魚的種類就開始有所考究。

秋裘選的是花鰱魚，肉多細嫩。

魚宰殺剖洗淨，從尾部沿背脊骨剖成兩爿，去掉魚頭，劈去脊骨與肚襠，將魚肉洗淨；在魚尾部用釘將魚固定在砧板上，每回用刀刮取魚泥小半斤，置新鮮肉皮上，將魚泥排剁至起粘性；將魚泥放入缽中，加水適量，大約5：4，放少許鹽，順同一方向攪拌至有粘性；再加差不多份量的水，攪拌至魚泥起小泡時，靜置5～10 分鐘；最後再加5：2左右的薑水攪拌均勻備用。

鍋中燒水，將魚泥擠成大胡桃似的魚圓，入鍋用中小火漸漸加熱氽漾成熟。

正常來說還需要轉入砂鍋小燉一會兒，可惜廚具還不齊全，隻能在炒鍋中，旺火燒沸，加鹽調味，把擇洗乾淨的菜心放入，菜心熟了之後，立馬盛入湯碗中，中間淋上幾滴香油，撒上蔥花。

然後蓋上鍋蓋保溫。

這個時候另一個鍋子蒸熟的綠豆也可以取出來了。

去豆衣、加白糖、搗成泥，再加入一點點豬油攪拌均勻。

起鍋小火燒豬油，加入綠豆泥，翻炒均勻首至不粘鍋再盛出分劑子晾涼備用。

秋裘立馬起鍋熱油，同時將活殺後的鱖魚去脊骨，在魚肉上剞成十字花刀，深至及皮，蘸乾澱粉後，經熟油二次炸製，呈渾身金黃，頭昂口張，魚尾微翹，形如鬆鼠。

在第一次炸製後，另起一鍋加入打碎的山楂泥、白糖、白醋和水，燒開加入青豆玉米粒，少許鹽調味，澱粉水勾芡結束。

趁熱將鹵汁淋在鱖魚身時，發出哧哧之聲，猶如鬆鼠歡叫。

剩下的回鍋肉和清炒包菜都是快手菜。

兩個鍋同時起鍋熱油，一邊豆瓣醬，一邊蒜；一邊下回鍋肉，一邊下撕好的包菜，然後雙手顛鍋，看呆了身後陳琪和方敏。

這具身體到底鍛鍊不夠，秋裘顛了兩下抿了抿唇放下了鍋子。

一邊在回鍋肉的鍋子裡加入配菜繼續翻炒，一邊將炒好的包菜起鍋熱油，同時給自己定下來了鍛鍊計劃—手臂力量得重新練起來。

不過一個小時了三菜一湯就己經全部做完了。

再將己經晾涼的綠豆糕劑子壓製方正，變成一塊塊樸實無華的綠豆糕，再放進冰箱冷藏，這樣口感更佳。

秋裘轉身，看到看呆了的陳琪和方敏一愣，笑道，“麻煩陳琪姐和方敏姐端一下菜了，我來盛飯”“應該的，我來端菜，方敏盛飯，你坐著吧”陳琪回過神來忙說道。

“就是就是，秋裘你快坐，歇一會兒，我來盛飯”方敏也迅速反應過來，開玩笑，人家做好了飯菜，再不搶著盛個飯端個菜成啥人了？

吃白飯不乾活的？

這可不行！

……終於開飯了，陳琪和方敏看著麵前的三菜一湯不自覺嚥了咽口水，冇想到秋裘說的真真的，這可太香了。

“開動吧”隨著秋裘的一聲令下，陳琪和方敏分彆朝自己最心動的菜下手了。

陳琪首先朝回鍋肉下筷，薄薄的肉片並不太過焦脆，在酥脆可口的基礎上還保留了一絲肉質的鮮嫩多汁，口感豐富而有彈性。

一口下去，酥脆的口感與嫩滑的內部相得益彰，令人回味無窮。

而方敏則是朝著鬆鼠鱖魚方向進攻，比起味重帶點辛辣的回鍋肉，酸甜口的鬆鼠鱖魚更擊中她的心巴。

“唔”方敏一口下去，幸福的眯起了眼睛，酥脆的外皮，軟嫩的魚肉，酸甜味美，好鮮美，好好吃，好幸福啊～兩個人的手速不斷加快，再來碗解膩清爽鮮美的魚圓湯，最後三個人把麵前的三菜一湯吃了個精光，真真是不留一口剩菜。

秋裘看著麵前的光盤，猶豫了一下，不確定地道：“綠豆糕，吃嗎？”

“吃嗝……”方敏毫不遲疑地開口，但飽嗝也隨之而來，訕訕一笑，“女人都有兩個胃嘛。”

“可以當作飯後甜點再來一點點。”

陳琪略作矜持道。

當然，前提是得忽略她唇口回鍋肉味的的油潤唇膏。

秋裘聞言起身從冰箱冷藏取出綠豆糕。

這綠豆糕因冇有模板，著實看著很普通。

但捏起一塊放入口中，那冰涼細膩的口感讓人不自覺眯起眼開始享受。

真舒坦。

吃飽喝足，連帶著綠豆糕也被光盤了，陳琪這才和秋裘說到，“這個標簽你絕對娛樂圈第一人，獨樹一幟，咱們主打這個，我回頭看看有冇有合適的綜藝。”

“那就麻煩陳琪姐了，等成了再給您做大餐。”

儘管是預料中的結果，秋裘仍是喜不自勝，在這新世界的第一步總算是邁開了。

想到以後的大餐，陳琪還是很心動的。

但嘴上還是矜持道，“行了，這個不急，整理整理行李，晚上我來接你，第一部劇，小角色也要重視起來，演的好後麵纔好給你多接點你想接的綜藝和角色。”

說罷，整理了一下自己，帶著方敏先行出門離開。

秋裘也開始整理起行李，熟悉起自己新的小窩。